De Hereford is een rund dat oorspronkelijk afkomstig is uit het zuidwesten van Engeland. Deze runderen gebruikt Marke Mallem voor beweiding van het gebied Stapsteen Mallem rond de schaapskooi. Dinsdag 12 oktober beviel een van de runderen van een jong Herefordje: Dieuwke. Op de foto is dat net gebeurd. De moeder van Dieuwke heet Noëlle, de vader Alfredo. Die heeft zijn werk overigens wel via een rietje verricht. Afhankelijk van het weer is Dieuwke nog ongeveer twee weken in Stapsteen Mallem te zien.